古蹟林立、老街交錯、舊宅掩映

　　台南安平是台灣開發史上的重鎮，古蹟林立，老街交錯，舊宅掩映，民風淳厚，也是最令人發思古幽情、流連忘返的地方。

　　十七世紀初，安平因為特殊的地理位置而躍上國際舞台，來自中外的漁民、商人、海盜與移民，因緣際會在這塊土地上建立商館、城堡、宅第，進而形成街道、市集。

　　安平歷經荷治、明鄭、清代、日治、國府等時期，而具有國際都市的性格。由原來的貿易轉運中心，蛻變成水師要地，終成商業大港，安平曾經是台灣開發史上首要的城市，眾商雲集，繁榮一時。今日安平雖然風華已逝，不復當年，但是三百多年來「安平舊聚落」的歷史、文化與建築擁有的獨特風采及塑造自我的性格，在台灣堪稱獨樹一幟。而正合興就是具落在這充滿歷史痕跡的安平中。

當時貿易繁榮，居民通稱「市仔街」，有台灣第一街之稱。歷三百餘年滄桑，雖然已經不復當年商旅盛況，然而許多古老的洋樓、民宅櫛比相連，趣味有緻。

　　台灣第一街範圍包括延平街、效忠街與中興街，原有土地公廟，與清代水兵會館金門館、閩安館，如今俱已湮沒。民國八十四年在里民力爭之下遭到拆除拓寬，終於將古老面貌塵封在歷史記憶中。

　　街上多家負載著歷史與文化的百年老店，其中受到民眾喜愛的百年蜜餞店-正合興蜜餞則是標榜以中藥釀製蜜餞，每種口味皆以不同的中藥配方來製造，獨特風味廣受歡迎。另有百年中藥行益生堂、舊豆餅店，及曾為永豐餘紙業老板的住家和畫家席德進住過的等。當然今天「台灣第一街」招牌還是吸引了許多的遊客在假日的時前來參觀。